Cantico

La mia vita durera' circa 15 anni, e separarmi da te sara' molto doloroso.

Dammi tempo per capire cosa vuoi che io faccia per te.

Dammi fiducia, e' cruciale per il mio benessere.

Non rimanere arrabbiato con me, e non isolarmi per punizione. 

Tu hai una vita, degli amici e la tua famiglia, io ho solo te.

Parlami, anche se non ti capisco. Comprendo il tuo tono di voce gentile.

Prima di colpirmi, o di strattonarmi, ricordati che i miei denti possono spezzarti le ossa della mano, ma decido di non farlo.

Non irritarti se fuori non faccio cio' che desideri. 

Forse ho preso troppo sole, non  mi dai il cibo giusto, ho sete o sono stanco.

Ti chiedo di prenderti cura di me quando invecchiero'.

Nel mio ultimo viaggio, resta vicino a me per favore.

Non dire che non ce la fai a guardare. Sara' piu' facile se sarai al mio fianco,

Marmellata di feijoa

Ho in programma questa marmellata da un bel po'. Ogni volta andavo al mercato, compravo le feijoa ma non resistevo e le mangiavo al naturale...

Prima della ricetta pero' vi racconto una cosa.

In questi due anni in Nuova Zelanda ho fatto la traduttrice in campo cinematografico e serie tv, poi sono passata agli Anime... insomma, una storia lunga.

Un giorno in cui mi sentivo un po' sola e fuori pioveva ho scoperto un blog di recensioni cinematografiche di cui mi sono innamorata all'istante. Non potete capire la compagnia che mi ha fatto per settimane questo blog... me lo leggevo nella mia pausa, ridendo da sola nell'enorme casa in cui abitavo l'anno scorso, dicendomi: cavoli, che brave queste ragazze, come scrivono bene! Mi sembrava di conoscerle.

E' cosi' per me nella vita... se qualcuno mi piace lo capisco subito, e comincio lo stalking... 

Comunque... ci siamo scritte qualche messaggio, e il mio stalking e' continuato per un bel po', scoprendo una passione comune per la fotografia (e non solo) nel suo blog personale, e tra varie cose siamo finite a parlare di feijoa!

Ilaria mi raccontava che questi frutti crescono anche in Italia, e vista l'abbondanza del raccolto, faceva insieme alla nonna la marmellata, consigliandomi di provarci perche' viene buonissima.

Ebbene Iaria, finalmente dopo aver superato l'istinto di gettarmi sul sacchetto l'ho preparata. Eureka!

E ti dico (e vi dico).... e' strepitosa! Io ho una passione per le marmellate, sul precedente blog ne ho pubblicate molte, ma questa rientra nelle mie preferite. Vi lascio la mia versione anche perche' di solito non chiedo ricette familiari, quindi Ilaria mi rimetto al tuo giudizio o quello della nonna ;>

Per un piccolo vasetto da 300g 

300g di polpa di feijoa
*mi raccomando di tagliare bene via la parte intorno alla buccia perche' e' asprissima

un pezzetto di radice di zenzero fresco *mia aggiunta

150g di zucchero bianco

fruttapec per addensarla un po', ma e' facoltativo

Dunque... io l'ho fatta con la macchina del pane che mi ha regalato mio marito a Natale, e' comodissima da usare, perche' il cestello resiste ad altissime temperature, ma in Italia non l'avevo e cuocevo con il metodo tradizionale, ovvero: lasciar macerare la frutta con lo zenzero e lo zucchero 1 ora. Se la frutta e' dura, tipo le pesche noci, passarla al minipimer, ma con la frutta morbida non e' necessario. Poi, in una pentola con fondo alto 1cm portare il composto a bollore, versare il fruttapec e cuocere 5 minuti a fuoco alto. Trasferire in un vasetto sterilizzato.

quindi grazie ancora cara Ilaria, sappi che ti ho pensata molto ieri, ti fischiavano le orecchie per caso :) ? Ti mando un grande abbraccio.

Sheep World

Quasi tre anni fa una collega di Roberto, originaria di Manila, ci aveva consigliato di visitare Sheep World, e non conoscendo ancora molto del Paese pensavamo potesse essere una cosa carina da fare.

Abbiamo trovato dei coupon su GrabOne, una sorta di Groupon italiano. Io avevo voglia di vedere da vicino il mondo agricolo, e se le pecore sono trattate con un occhio di riguardo qui in Nuova Zelanda.

Non ne sapevo nulla, nemmeno dei cani da pastore...

Questo e' il sito web  di Sheep World http://www.sheepworldfarm.co.nz/

Bisogna dire che avvicinarsi a queste strutture mi lascia sempre combattuta. Da un lato mi chiedo se e' giusto creare luoghi in cui gli animali sono contenuti e mostrati al pubblico, dall'altro tirando le somme e' sempre un'esperienza piacevole per una famiglia. 

Voi cosa ne pensate?

Sheep world e' una grande fattoria gestita da una famiglia, molto vicina a Auckland.

Si viene accolti dal pastore che spiega velocemente come gestire un gregge e quanto sia prezioso l'aiuto del cane da pastore. Ho anche un video bellissimo in cui il cane da lontano arriva attraversando il prato radunando le pecorelle.

Poi avviene la tosatura della pecora, che a me faceva anche un po' tenerezza tutta accartocciata con gli occhietti spauriti, ma magari le faceva piacere sentirsi piu' leggera... non saprei. Ci hanno spiegato molto sulla lana, ma cio' che mi ha colpito e' stato sentire che in America se sei in grado di tosare una pecora (mestiere che quasi nessuno sa ne' vuole fare) non hai bisogno della carta verde, perche' e' una professione richiestissima.

Poi hanno fatto entrare gli agnellini per far dare il biberon, e tutti i bambini non vedevano l'ora!

Qualcuno era felice :>

Leggero e soffice da tenere in braccio, le orecchie sembravano di stoffa!

 Ho fotografato questi bambini con l'agnellino 

seduto tranquillo tra di loro... erano troppo bellini :'>

Poi si poteva visitare la foresta intorno alla fattoria

in cui ho finalmente visto la Silver Fern

Questo germoglio magico si srotola lentamente 

per creare la bellissima foglia delle felce argentata neozelandese

*Non so cosa sia successo con Flickr... hanno cambiato l'aspetto e non trovo piu' tantissime foto che avevo di questa giornata, in cui si vedevano tutti gli animali della fattoria... casomai le ricarico piu' avanti, sempre che le trovi*

Comunque... volete sapere la cosa ridicola? Sebbene in Nuova Zelanda ci siano 60 milioni di pecore (almeno secondo le stime di 3 anni fa) l'unico gregge da cui sono stata circondata e' stato a Cinisello Balsamo!
Naaaaaaaaa! A cinisello beach!
Imbarazzante.