Oggi vi presento un'altra delizia di frutta neozelandese, il kiwi berry chiamato anche baby kiwi. Ne avete mai sentito parlare? Perche' semba cresca anche in Italia... mah... ho grossi dubbi, ma dopo aver visto ieri sera a Masterchef il caviale di lumaca, la farina di mais biscottata e la razza bovina piemontese allevata a nocciole magari fanno crescere anche i kiwi berry!
Come vedete e' grande quanto un'oliva... e ci assomiglia un anche un po'.
Noi abitiamo sopra la Bay of Plenty, dove il clima e' perfetto per la crescita di questo frutto, quindi in questa stagione se ne trovano molti.
Quello che mi piace e' che e' una pergola, come l'uva :)
Bisogna tagliare le estremita' e dentro si scopre un kiwi lillipuziano :/ pero' prima e' il caso di controllare se e' morbido, altrimenti significa che non e' maturo. Avete presente quando si assaggia un kaki acerbo? Uguale.
Il sapore e la consistenza ricordano il kaki, ma meno dolce e con sentori fiorati e cetrioleschi. Io lo mangio sempre con la buccia. Strano strano! Ma non male.
Voto 7-
Ciao! Io conosco il kiwi selvatico che so essere un tipo di frutto di bosco del tutto simile a quello che hai fatto vedere in foto. Io non l'ho mai visto, ma ne ho sentito parlare in una nota trasmissione culinaria di Rai uno...
RispondiEliminaMmm... molto interessante! Bigazzi docet? Ah no, l'avevano mandato via anni fa per il gatto... mwahahahahahah!!
EliminaCiao Ale, grazie di essere passata, a quanto pare sto riscoprendo cose che in Italia ignoravo esistessero!
Ah! A proposito, ho contattato le persone di Medicina, sono state gentilissime, e presto faro' un articolo :'> con una menzion d'onore per te
Ciao! Addirittura menzione d'onore!! Sono lusingata! ^_^ Mi fa piacere di averti segnalato un'iniziativa così poco conosciuta anche a livello locale, purtroppo! Per quanto riguarda i kiwi non era Bigazzi(che ahimè è tornato) ma tal Augusto Tocci. Se cerchi in google Tocci e kiwi selvatico i primi due risultati son del suo agriturismo... Io però non ho trovato foto di stile benedetti kiwi, son solo nominati. Buona giornata, ooops serata. Ale
EliminaMa prepara le frittelle di robinia X°°°°°°°D ahahahahahahah sto morendo e' bravissimo pero' mi fa morir dal ridere XD lo sciroppo di papavero datemene una botte!! ahahahah
EliminaMi sono dimenticata di dirti dei kiwi selvatici italiani, mi sembrano un po' pelosi e piu' grandi, chissa'... :/
EliminaSono un po in ritardo...aspetti della vita quotidiana.
RispondiEliminaChe dire su un frutto che a quanto pare sia oggetto di rivendicazione tra la N.Zelanda e la China. Comunque mio figlio ( fa il fruttivendolo ambulante) sembra gratificare le qualità del kiwi Neozelandese...tuttavia mi diceva che attualmente sta esplodendo la produzione italiana. Quello però che mi sembra importante sottolineare sono le proprietà del frutto, si dice che abbia forti contenuti rivolti all' eros.
Buona settimana Carissima.
Tuo figlio ha un bellissimo lavoro, e io rimango sempre inebriata dal profumo delle verdure e della frutta dei venditori dei mercati agricoli...
EliminaEcco quello dell'eros e' un aspetto che non avevo considerato *_*